隨著氣溫下降，各地暖食消費不斷升溫。據媒體報道，10月以來(10月1日-11月1日)砂鍋菜的搜索量分別同比增長300.2%。砂鍋受熱均勻、保溫性強的特性，有利于水分子與食物的相互滲透，這種相互滲透的時間維持得越長，鮮香成分溢出的越多，煨出的湯的滋味就越鮮醇，被煨食品的質地就越酥爛，故在寒冷天氣倍受人們青睞。

企查查數據顯示，國內現存砂鍋相關企業7.85萬家。近十年相關企業注冊量呈上下波動態勢，2023年全年注冊1.213萬家，同比增長28.77%。截至目前，今年已注冊1.214萬家，已超去年全年注冊量，其中今年前10月注冊1.11萬家，同比增長8.67%。現存砂鍋相關企業中，成立年限在5-10年的企業占比超四成。

國內現存砂鍋相關企業7.85萬家

企查查數據顯示，國內現存砂鍋相關企業7.85萬家。近十年相關企業注冊量呈上下波動態勢，2017年全年注冊1.9萬家砂鍋相關企業，達近十年注冊量峰值。2023年全年注冊1.213萬家，同比增長28.77%。

今年前10月注冊量同比增長近一成

企查查數據顯示，截至目前，今年已注冊1.214萬家砂鍋相關企業，已超去年全年注冊量，其中今年前10月注冊1.11萬家，同比增長近一成，為8.67%。

成立5-10年的企業占比超四成

企查查數據顯示，現存砂鍋相關企業中，成立年限在5-10年的企業占比最大， 為40.45%。其次，成立年限在1年內、1-3年、3-5年、10年以上的企業分別占比15.19%、17.00%、14.86%、12.49%。文/信網記者