原標(biāo)題：煙火集市“趕”出消費(fèi)活力

記者 齊 靜 賀瑩瑩

陶相銀 韓 凱

暑期將至，親子出游計(jì)劃提上日程了嗎？可別錯(cuò)過山東夏季“三大集”系列活動(dòng)——6月28日，山東夏季“黃河大集”“運(yùn)河大集”“海洋大集”分別在濱州鄒平市、德州德城區(qū)、威海文登區(qū)三地同步啟動(dòng)。活動(dòng)以“趕山東大集 游山東之夏 購(gòu)山東好品”為主題，將組織好看、好玩、好吃、好購(gòu)的特色文化大集、非遺手造展銷、夏日消暑歌會(huì)、美食嘉年華等多元活動(dòng)。

大集，這一傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代商業(yè)交織融合的場(chǎng)所，以其濃郁的生活氣息與煙火氣，成為文化交融、情感交流、商業(yè)交易的重要平臺(tái)。同時(shí)，大集也通過開辟消費(fèi)新場(chǎng)景、豐富消費(fèi)新體驗(yàn)，拉近了本土文化、鄉(xiāng)土特產(chǎn)與消費(fèi)者的距離。

商品帶著“熱乎氣”

6月28日，市民、游客開啟“趕大集”模式，邊看、邊玩、邊吃、邊買。在非遺市集展區(qū)，非遺代表性傳承人現(xiàn)場(chǎng)教授濱州剪紙等技藝，讓游客感受傳統(tǒng)工藝魅力；在豐收市集展區(qū)，特色農(nóng)副產(chǎn)品令人目不暇接……“黃河大集”上，充滿生活氣息的商品琳瑯滿目，各色美食讓人垂涎欲滴。

帶著芝麻和生產(chǎn)設(shè)備，邊制作邊售賣……鄒平南唐香油老板娘吳女士生產(chǎn)麻汁、芝麻鹽、炒面等產(chǎn)品的過程，吸引了不少消費(fèi)者圍觀。“原材料新鮮，生產(chǎn)過程可看，買起來也放心。”從淄博到鄒平趕集的范女士買了8斤炒面，“之前買過她家的麻汁和炒面，覺得不錯(cuò)。今天過來趕大集，順便再買點(diǎn)。”

與商超相比，大集上“邊生產(chǎn)邊銷售”的模式，讓商品帶著“熱乎氣”，浸潤(rùn)著濃濃的生活氣息和煙火味道，給消費(fèi)者帶來新的消費(fèi)體驗(yàn)。

“海洋大集”上，兩個(gè)盛有白海參的玻璃水箱引人注目。“我們把水箱搬到大集，就是想讓大家親眼看看白海參的活動(dòng)情況。”威海洋德海洋生物科技有限公司總經(jīng)理林均治說，白海參出皮率、多糖含量、不飽和脂肪酸含量等均優(yōu)于普通海參，“已經(jīng)有不少人，來詢問食用功效和銷售價(jià)格。”

“快來和‘頂流大熊貓’花花合影！”“運(yùn)河大集”上，一個(gè)充滿科技感的熊貓數(shù)字藝術(shù)展讓消費(fèi)者眼前一亮。“這臺(tái)機(jī)器，可以讓游客和屏幕里的熊貓進(jìn)行互動(dòng)并拍照，游客可以掃描二維碼把照片保存到手機(jī)里。除此之外，我們還帶來和熊貓相關(guān)的文創(chuàng)產(chǎn)品。”數(shù)字展區(qū)營(yíng)運(yùn)負(fù)責(zé)人孫彬彬說。

一方水土一方“集”

文旅融合揭示了“文”對(duì)“旅”的提升作用——將地域文化特色與品牌結(jié)合，能夠釋放強(qiáng)大的市場(chǎng)潛能。山東各地地理人文特征各異，孕育出黃河、運(yùn)河、海洋三大“集”文化。

依托“九達(dá)天衢”的交通優(yōu)勢(shì)和運(yùn)河商貿(mào)文化積淀，德州的古玩產(chǎn)業(yè)自古興盛，串聯(lián)起本地的運(yùn)河文化、非遺傳承與現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)。“剛才一位從河北來的游客專程到大集淘寶，看中了我的冰梅將軍罐。”“運(yùn)河大集”上，從事古玩生意的王翔說，集市讓文化、旅游與消費(fèi)融合，希望以后能多參加這類活動(dòng)。

威海南海公園，融合海洋風(fēng)情與人間煙火的“海洋大集”熱鬧開集。市民游客可伴著歡快秧歌起舞，在琳瑯滿目的商品中選購(gòu)，更可大快朵頤，把鮮美的鲅魚水餃、蒸蛤蜊、烤牡蠣等海鮮嘗個(gè)遍……當(dāng)天，文登企業(yè)紛紛亮出了自家海產(chǎn)品的“金字招牌”。

“這是海馬？”在威海銀澤生物科技股份有限公司的攤位前，來自浙江寧波的游客馬莉娜好奇地問。得到確認(rèn)后，她當(dāng)場(chǎng)花60元買了三包。“在南方，海馬是名貴中藥，沒想到在北方實(shí)現(xiàn)了規(guī)模化養(yǎng)殖。”

濃厚的文化氛圍下，商品超越了實(shí)用屬性，成為文化的載體，更容易讓消費(fèi)者產(chǎn)生情感共鳴和消費(fèi)愿望。

濱州剪紙，這門融合了多門藝術(shù)韻味，并打上黃河文化烙印的非遺技藝，在“黃河大集”上大放光彩。從“十二生肖”系列到“濱州地標(biāo)”系列，再到時(shí)尚卡通人物，這些精美靈動(dòng)的剪紙作品，引得市民游客駐足購(gòu)買。“來趕黃河大集，想給孩子帶些有特色的伴手禮，剪紙?jiān)俸线m不過了！”來自青島的張女士說。

體驗(yàn)式消費(fèi)成集市游特色

將紅膠泥放置轉(zhuǎn)盤上，隨著轉(zhuǎn)盤的旋轉(zhuǎn)，捏出一個(gè)上細(xì)下粗的圓柱……在“運(yùn)河大集”手造展區(qū)，游客們排隊(duì)體驗(yàn)梁子黑陶拉坯、“德州窯紅綠彩”彩繪等。“以前只覺得黑陶精美，今天上手才發(fā)現(xiàn)，力道和速度稍微不對(duì)，坯體就容易變形。”德州市民尹凱艷，在德州黑陶展位體驗(yàn)了拉坯。

趕大集，體驗(yàn)式消費(fèi)正熱。它打破了傳統(tǒng)消費(fèi)模式下從生產(chǎn)到消費(fèi)的單向傳遞，讓消費(fèi)者參與創(chuàng)作，在動(dòng)手參與和互動(dòng)交流中收獲快樂。

拿起艾草錘在肩膀上錘一錘，嘗嘗時(shí)令水果和特色飲品……“黃河大集”上的消費(fèi)體驗(yàn)活動(dòng)熱鬧非凡。來自鄒平市臨池鎮(zhèn)的仁德制艾，主要生產(chǎn)艾草錘、艾草枕等艾草制品。“很多本地人可能在網(wǎng)上見過我們的產(chǎn)品，但并不知道我們是本土品牌。這種線下活動(dòng)對(duì)打造品牌、開拓本地市場(chǎng)很有幫助。”仁德制艾的工作人員介紹，他們的產(chǎn)品主要通過網(wǎng)絡(luò)銷售，希望以后有更多線下銷售渠道，讓產(chǎn)品直達(dá)鄒平父老鄉(xiāng)親。

據(jù)了解，夏季“黃河大集”“運(yùn)河大集”“海洋大集”活動(dòng)，將采取“線下市集沉浸體驗(yàn)+云端直播實(shí)時(shí)引流+線上展銷全域觸達(dá)”的方式開展，一直持續(xù)到8月下旬。活動(dòng)期間，山東將結(jié)合“趕山東大集 游山東之夏 購(gòu)山東好品”主題，通過政府財(cái)政補(bǔ)貼、參與企業(yè)讓利、金融機(jī)構(gòu)助力等方式，舉辦文化和旅游消費(fèi)惠民活動(dòng)，定制專屬特惠特價(jià)促銷、紅包補(bǔ)貼、景區(qū)門票優(yōu)惠等方式，讓群眾得實(shí)惠、買好物。