原標(biāo)題：一片小茶葉 17億元大茶業(yè)

“南茶北引”經(jīng)過近七十載滄桑淬煉 嶗山茶成長為品牌價值達(dá)17.58億元的“黃金葉”

仙山圣水育新芽，谷雨新烹萬縷霞。當(dāng)晨霧在松濤間織就輕紗，嶗山峰巒便仿佛成了天地間最澄澈的茶盞。4月20日，第二十屆嶗山茶節(jié)暨第四屆嶗山茶谷雨開采節(jié)在沙子口街道流清灣市級鄉(xiāng)村振興片區(qū)大河?xùn)|茶園開幕。暮春四月的海風(fēng)裹挾著咸澀與清甜，在層疊的茶壟間游走吟唱，將近七十載的滄桑淬煉，化作此刻漫山遍野的翡翠漣漪。從“南茶北引”的艱辛試種，到區(qū)域公用品牌價值達(dá)17.58億元的“黃金葉”，一葉香茗在嶗山完成華麗蛻變，在鄉(xiāng)村振興征程中書寫著新生的“山海傳奇”。

從“南茶北引”到“億元茶業(yè)”

嶗山三面環(huán)海，空氣濕潤，氣候溫和、四季分明，具有春遲、夏涼、秋爽、冬暖的氣候特征，日照率年均達(dá)到52.1%。嶗山茶茶湯濃醇鮮爽，飲后回甘留香，營養(yǎng)物質(zhì)豐富。

嶗山茶的命運(yùn)始于一場跨越南北的“遷徙”。1959年，嶗山區(qū)在嶗山林場首次試種0.2畝茶樹，拉開了“南茶北引”的序幕。彼時，寒冬凍害頻發(fā)，茶樹十不存一。1964年，人們在背風(fēng)向陽的大石壁前發(fā)現(xiàn)茶樹開花結(jié)果，同年冬天茶樹防寒成功，成活率95%以上。1975年茶園面積擴(kuò)至235畝，然而1979年凍害肆虐，茶園銳減至不到130畝。1980年，嶗山區(qū)摸索出防風(fēng)林帶與密矮栽培技術(shù)，實(shí)現(xiàn)“一年建、二年采、三年畝產(chǎn)過百斤”的突破。而后，嶗山區(qū)又將茶業(yè)列為農(nóng)業(yè)龍頭，推廣保護(hù)地栽培，終結(jié)凍害困擾。

道阻且長，行則將至。嶗山區(qū)加大農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整力度，加快推進(jìn)都市農(nóng)業(yè)發(fā)展，不斷完善并落實(shí)茶葉地方標(biāo)準(zhǔn)，推動嶗山茶通過“三品認(rèn)證”。2006年，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局批準(zhǔn)對嶗山綠茶實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，2011年《地理標(biāo)志產(chǎn)品嶗山綠茶》國家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布，品牌羽翼漸豐……直至2024年，嶗山茶區(qū)域公用品牌價值達(dá)17.58億元，轄區(qū)四家茶企入選《2024中國茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌價值評估報告》前100名，數(shù)量及排名均居全省首位。“一片茶葉”成為帶動茶農(nóng)致富增收、促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的“黃金葉”。

政策支撐與生態(tài)引領(lǐng)雙輪驅(qū)動

嶗山茶產(chǎn)業(yè)的崛起，離不開政策的精準(zhǔn)“澆灌”，政策紅利持續(xù)釋放強(qiáng)勁的產(chǎn)業(yè)發(fā)展動能。近年來，嶗山區(qū)不斷加大財政支農(nóng)力度，完善惠農(nóng)政策，相繼出臺了以直補(bǔ)惠農(nóng)為主要內(nèi)容的《加快推動嶗山茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施意見》《關(guān)于推動嶗山農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展扶持辦法》等政策，并配套相關(guān)實(shí)施細(xì)則。

嶗山區(qū)圍繞高效農(nóng)業(yè)、智慧農(nóng)業(yè)、品牌農(nóng)業(yè)、總部農(nóng)業(yè)，在嶗山茶規(guī)模種植、茶葉生產(chǎn)加工升級、良種培育推廣、三產(chǎn)融合、科技創(chuàng)新等20個方面，全維度、全鏈條加大嶗山茶產(chǎn)業(yè)扶持力度，大大提高嶗山茶從業(yè)者的獲得感、安全感和幸福感。

正所謂“綠水青山就是金山銀山”，綠色生態(tài)始終是貫穿于嶗山茶高質(zhì)量發(fā)展的一條主線。嶗山區(qū)連續(xù)14年對茶農(nóng)和茶企業(yè)實(shí)施“三項直補(bǔ)”政策扶持。2022年政策更是創(chuàng)新升級為“五項直補(bǔ)”，包括物理防控設(shè)備、生物農(nóng)藥、生物有機(jī)肥、測土配方和技術(shù)服務(wù)指導(dǎo)等。全區(qū)累計投入資金1.5億元，惠及茶農(nóng)1.7萬余戶。同時，嶗山區(qū)創(chuàng)新性地開展政策性茶葉氣溫指數(shù)保險工作，財政兜底1300萬元，為產(chǎn)業(yè)系上“安全帶”。

“在嶗山區(qū)的支持和引導(dǎo)下，茶場一直堅持有機(jī)生產(chǎn)，并通過了生態(tài)低碳茶認(rèn)證。”云霧茶場負(fù)責(zé)人王永超告訴記者，茶場從種植、越冬管理、病蟲害防治、采摘、加工等環(huán)節(jié)都做到了有機(jī)管理，如冬天在茶園地面鋪草，追施經(jīng)過發(fā)酵的豆粕和經(jīng)過認(rèn)證的有機(jī)肥作為越冬肥，提高茶園肥力，澆灌越冬水，并以種植的防風(fēng)林作為擋風(fēng)障等方式抵擋嚴(yán)寒。在病蟲害防治方面，茶園采取利用粘蟲板、殺蟲燈、人工捕捉和大自然生物鏈的辦法，從源頭保障茶葉安全純凈。

經(jīng)過近70年的精心培育，嶗山茶產(chǎn)業(yè)已形成獨(dú)特的生長密碼，這里云集了碧海藍(lán)田、曉陽工貿(mào)、北嶗、萬里江、嶗山云霧5家生態(tài)茶園，136家茶企、2萬余名從業(yè)人員構(gòu)建起緊密的產(chǎn)業(yè)鏈條。最新數(shù)據(jù)顯示，全區(qū)嶗山茶種植總面積約2萬畝，年產(chǎn)量1500多噸，產(chǎn)值6億余元，畝均產(chǎn)值達(dá)3萬元，逐漸實(shí)現(xiàn)“一片葉子”富裕一方百姓的美好藍(lán)圖。

創(chuàng)新引擎驅(qū)動產(chǎn)業(yè)價值躍遷

種業(yè)是農(nóng)業(yè)的“芯片”，科創(chuàng)為嶗山茶插上騰飛之翼。嶗山茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新既是充滿希望的田野，又是乘風(fēng)破浪的廣闊舞臺，在這片生機(jī)勃勃的熱土上，嶗山區(qū)以創(chuàng)新引擎驅(qū)動產(chǎn)業(yè)價值躍遷，蹚出做給農(nóng)民看、帶著農(nóng)民干、幫助農(nóng)民銷、實(shí)現(xiàn)農(nóng)民富的奮斗歷程。

2022年3月，嶗山區(qū)聯(lián)合青島農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院所成立“嶗山茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊”，截至目前已創(chuàng)新培育并成功推動“嶗茶1號”等7個國字號新品種問世。同年，“嶗茶1號”國字號品種問世，填補(bǔ)本土茶樹空白；嶗山區(qū)自主創(chuàng)新研發(fā)并發(fā)布的高端品系“嶗山龍須”“嶗山鳳羽”入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，嶗山茶邁入“高精尖”時代。2024年，嶗山區(qū)又趁熱打鐵，啟動打造“嶗山白茶”高端品系，進(jìn)一步推動嶗山茶向精深加工、高附加值方向轉(zhuǎn)型升級。

“嶗山區(qū)始終秉持綠色、標(biāo)準(zhǔn)、創(chuàng)新的理念，聚力提升名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品全程質(zhì)量控制能力，推動農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化、特色化、品牌化發(fā)展。始終把標(biāo)準(zhǔn)化理念融入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全過程，著力構(gòu)建規(guī)范化的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。”嶗山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，嶗山區(qū)已全面啟用“嶗山茶數(shù)字化管理系統(tǒng)”，出臺《嶗山茶產(chǎn)地證明標(biāo)識管理實(shí)施方案》，為每一份嶗山茶打造“數(shù)字身份證”，實(shí)現(xiàn)嶗山茶從茶園到茶杯的全程可追溯，當(dāng)傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技交融，茶香愈發(fā)醇厚。

與此同時，嶗山區(qū)也不斷為“小葉子”開拓“新市場”，各茶企不斷創(chuàng)新探索更為多元化的嶗山茶產(chǎn)業(yè)鏈，為嶗山茶品牌賦予更為豐富的價值。云泉春茶場負(fù)責(zé)人徐本權(quán)說，現(xiàn)在的云泉春茶場不僅發(fā)展茶業(yè)，還導(dǎo)入茶研學(xué)游等全新業(yè)態(tài)，建成了集特色產(chǎn)業(yè)、文化體驗、休閑觀光于一體的田園綜合體項目。云泉春計劃圍繞茶樹花打造研學(xué)、啤酒、美妝、食品等全新產(chǎn)業(yè)鏈，闖出鄉(xiāng)村振興的新通途。

茶韻悠悠彰顯文化軟實(shí)力

山海相生、茶韻悠悠，文化正如一杯香茗，只需淺嘗便有無窮韻味。嶗山自古就有飲用野生茶的記載，嶗山茶文化也已傳承千百年。嶗山茶不僅是農(nóng)產(chǎn)品，更是一部流動的文化史詩，文化挖掘賦予產(chǎn)業(yè)更為深厚的底蘊(yùn)，催生出的新業(yè)態(tài)、新場景，也令嶗山茶文化血脈愈發(fā)鮮活。

自嶗山茶文化系統(tǒng)入選山東省首批農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源名錄以來，嶗山區(qū)“以文塑旅、以旅彰文”，打造“山、海、城、茶、田”農(nóng)文旅融合發(fā)展模式，以嶗山茶文化的挖掘、繼承和發(fā)揚(yáng)，持續(xù)釋放文化活力、傳揚(yáng)文化魅力。

從制作《嶗山茶歌》，到編纂出版記載嶗山茶發(fā)展歷程的第一部專業(yè)性茶志——《嶗山茶志》，再到創(chuàng)新性地設(shè)計發(fā)行“南茶北引”70周年郵票紀(jì)念冊《茶韻嶗山》，嶗山區(qū)不斷賦予嶗山茶以新的文化內(nèi)涵。

如今，嶗山茶節(jié)、嶗山茶谷雨開采節(jié)已成為嶗山的又一塊金字招牌，吸引著四海游客共赴嶗山品茗，感受“萬般青島美”。嶗山區(qū)深度融合茶文、茶節(jié)、茶旅，“茶元素”成為打造鄉(xiāng)村文旅新生態(tài)的精髓。以2024第十九屆嶗山茶節(jié)為例，該活動為嶗山區(qū)引流50余萬人次，拉動旅游收入2億余元。

茶和天下，包容并蓄，茶文化亦是對外交流的亮麗名片。2008年，嶗山茶作為奧運(yùn)會專供茶向世界奧運(yùn)健兒展示嶗山茶的風(fēng)采；2015年，嶗山茶隨郭川船長“中國·青島”號帆船重走“海上絲綢之路”，向世界各國展示了古老的中華茶文化，返航以后捐贈給中國茶葉博物館；2018年，嶗山茶作為上合組織青島峰會主會場指定用茶亮相上合峰會；2019年，嶗山茶成為海軍節(jié)70周年慶典茶禮；2024年，國際友人體驗活動吸引多國賓客，茶香跨越山海，成為“和而不同”的文明紐帶。這片葉子承載的不僅是鄉(xiāng)愁與情懷，更是文化自信的彰顯。隨著中國茶文化的不斷推廣，嶗山茶文化將進(jìn)一步走向世界，成為中外文化交流的重要橋梁。

“且將新火試新茶，詩酒趁年華。”嶗山茶的蛻變之路，是人與自然的和諧共生，是傳統(tǒng)與現(xiàn)代的對話，更是一座城市與一片葉子的相互成就。當(dāng)谷雨時節(jié)的茶芽再度萌發(fā)，當(dāng)四海游客舉杯共品“江北第一名茶”，嶗山茶的傳奇故事仍在續(xù)寫。

青島早報/觀海新聞記者 姜丹寧 通訊員 張緒霞 王雪梅 趙子健 攝影報道