原標題：百年臺東，何以越來越“年輕”

青島日報/觀海新聞首席記者  余瑞新

百年前，青島最早的商貿(mào)“活水”自臺東鎮(zhèn)涌流。彼時，臺東鎮(zhèn)商賈云集、商號林立、市埠繁榮，流傳著“有錢不出東鎮(zhèn)”的老話。百年后的今天，臺東依舊是青島熱門商圈。在今年國慶假期期間，街區(qū)客流“破圈”，七天納客達326.1萬人次，日高峰近55萬人次，營業(yè)額達2.9億元，均創(chuàng)歷史新高。

高流量緣于街區(qū)在商業(yè)形態(tài)上的吐故納新、迭代升級。自2020年臺東步行街入列國家級步行街改造提升試點后，街區(qū)就開始持續(xù)謀劃如何“圈粉”年輕人。去年11月底，臺東步行街正式入選第三批全國示范步行街，“國字號”的“加持”讓臺東商圈釋放新引力。

當下，臺東步行街商業(yè)建筑面積已達50萬平方米，手工創(chuàng)意、脫口秀俱樂部、沉浸式體驗館等新業(yè)態(tài)層出不窮，不乏國潮沉浸劇場、熱潮、貓頭嬰小酒館、Downtown Livehouse、上客喜劇、M23汐空間等集體驗、休閑、社交于一體的新銳首店。可以說，在青島文旅深度融合不斷涌現(xiàn)新地標、新熱點的今天，百年臺東仍居舞臺中央。

冠名“國字號”一年，臺東在文化與商業(yè)、古樸與摩登、保護與更新抉擇中的不斷蛻變，讓人們看到更具想象力的未來。

沉浸式體驗場景“新了”

華燈初上、霓虹閃爍，臺東步行街上人群熙攘、煙火蒸騰，“恣兒街”、和興路小吃街美食云集，商販的吆喝聲和食客的歡笑聲交織，一幅熱鬧的市井生活圖就此鮮活起來。隨著潮流商鋪、街頭小店營造的消費場景“上新”，臺東步行街又多了許多“新玩法”。

“Z世代”是“新玩法”的買單者。作為互聯(lián)網(wǎng)時代的“原住民”，“Z世代”年輕人的喜好被數(shù)據(jù)追逐，又頻頻轉化為流量。龐大的數(shù)據(jù)背后，是關于個性、價值、體驗等的自我表達，“體驗經(jīng)濟”由此盛行。

此前，臺東步行街已集聚多家沉浸式密室、沉浸式劇場等連鎖門店。在此基礎上，臺東又不斷拓寬賽道，參與感強、互動性高的沉浸式體驗場景成為臺東文旅新寵。

晚7點，恒泰廣場四樓《唐朝詭事錄之西行》國潮沉浸劇場外，年輕人三五成群，正等待進場。“關注很久了，沒想到來青島了。據(jù)說超級還原的劇場和專業(yè)NPC會直接拉滿體驗感，很期待。”一位年輕觀眾告訴記者。

《唐朝詭事錄之西行》國潮沉浸劇場是古裝熱門網(wǎng)劇《唐朝詭事錄之西行》的線下體驗店。該國潮沉浸劇場已在西安大唐不夜城、福州三坊七巷等國家級步行街開業(yè)，VR技術和全感系統(tǒng)的“加持”，使其迅速成為當?shù)噩F(xiàn)象級的文娛體驗項目。

“體驗經(jīng)濟”既是模式創(chuàng)新，也是技術創(chuàng)新。如果說《唐朝詭事錄之西行》國潮沉浸劇場是臺東在“劇目IP+科技”上的一次新嘗試，那么，飛躍青島沉浸式體驗館則是科技“加持”、文旅融合的創(chuàng)意實踐。

在社交平臺上，“飛躍青島”被稱為“臺東必打卡游玩項目”。在寬達數(shù)米的超大銀幕前，市民游客乘坐動感座椅設備，像是乘坐飛行器一樣，時而俯沖、時而上旋，飛躍青島、北京、西安等城市的知名景點，領略祖國的大好河山。自今年7月營業(yè)以來，店內(nèi)日均客流量上百人，周末節(jié)假日更多。

在“人與人”直接對話的體驗經(jīng)濟中，口碑的力量是驚人的。年輕人一旦獲得自我認同，就會主動在社交媒體傳播，實現(xiàn)從消費者到共建者的自我迭代。這也是為何這些山東首店頻頻落戶臺東的原因所在——除了歷史文化資源豐富、地理位置優(yōu)越外，商業(yè)基礎良好、年輕客流豐沛是關鍵因素。

“我們已經(jīng)在全國多個一線城市的核心商圈開設體驗館，臺東是青島的‘頂流’商圈，敢于嘗新的年輕人多，我們這個項目很受歡迎。”位于和興路的飛躍青島沉浸式體驗館工作人員表示。《唐朝詭事錄之西行》國潮沉浸劇場店長趙斌也表示：“國慶假期期間，日均接待客人超400人次，線上預訂超5000人次。目前，店鋪客流量基本達到預期，吸引力和影響力正不斷提升。”

多維的、主題鮮明的沉浸式體驗新空間還在不斷擴張。大悅城新引進的北方首店百慕航海大冒險體驗項目不久后將揭開“面紗”。這一項目是珠海飛船樂園的熱門打卡項目，每天接待游客上萬人次。未來，青島市民也能在“家門口”身臨其境感受百慕大三角的神秘與刺激。

“新夜態(tài)”玩法“多了”

自2020年入列國家級步行街改造提升試點，臺東步行街就開始對業(yè)態(tài)展開全盤謀劃調(diào)整。如今，臺東步行街形成“三心多組團”的布局結構。其中，臺東三路片區(qū)打造多元復合的年輕人活力據(jù)點，形成東片區(qū)“活力之心”；登州路、青啤博物館、青啤廠片區(qū)打造啤酒IP元素突出的“商旅之心”；未來將會依托威海路地下工程，形成威海路與臺東三路交匯處的“臺東之心”。

改造提升后，臺東步行街業(yè)態(tài)更加豐富。深入街巷、門店，喜劇表演讓人捧腹大笑，在Livehouse來一場燒烤，抑或是在酒館里微醺，刷新著人們對“夜臺東”僅有夜市的固有印象。

貼合年輕人體驗感、社交化、個性化的Citydrink日漸興起。臺東是青島Citydrink的熱門地，隨著個性化酒吧的集聚，這里已成為備受年輕人追捧的“chill”的線下場。

去年以來，僅大悅城就有近10家酒吧、酒館、Livehouse入駐，且特色鮮明。比如，TEU Livehouse是一家集裝箱式的音樂酒吧，包攬美酒、美食、音樂，還提供海鮮加工服務；島城老牌Downtown Livehouse的流量和吸引力自然不必多說，去年以來已相繼有陳楚生、陳粒、房東的貓、CAPPER等知名藝人前來演出。

年輕人為何喜歡逛臺東？在記者隨機街采的過程中，“花樣多、消費低”被頻頻提及。入駐的業(yè)戶主動迎合、擁抱追求極致性價比的年輕消費者。

比如，位于臺東一路的熱潮酒吧就將“做酒館界的蜜雪冰城”作為其口號，打造年輕人的微醺集聚地。“我們的酒品種類多達二三十種，主打量大平價，以性價比提高年輕人來店復購率。”運營負責人王帥介紹，這是熱潮在全國布局的第八家門店，面積達1500平方米。除了價格優(yōu)勢，他們還在年輕人社交上做文章。王帥表示，“要強化平臺概念，打造圈子。比如線下，我們通過設置多個半開放式就坐區(qū)以及主題活動，增強消費者之間的互動；線上，我們也會組建社群，通過發(fā)布熱點話題增強消費者黏性”。

脫口秀作為年輕人的新社交方式，正在臺東盛行。不斷冒尖的劇場，是臺東以“幽默力”吸引年輕人的具象化表達。位于恒泰廣場的上客喜劇，由中國第一批脫口秀成員李維東主理，國慶假期期間邀請全國優(yōu)秀卡司巡回演出，奉上一場場精彩絕倫的喜劇表演。坐落于大悅城的M23汐空間，唐香玉《唐唐正正》、二維馬《小暑》脫口秀專場，蛤蜊喜劇平安夜、跨年夜、開放麥脫口秀演出等，讓市民游客在調(diào)侃和玩笑中享受快樂。

“新夜態(tài)”的集聚效應還在顯現(xiàn)。正在裝修的喵嗚DANCING CLUB不僅是酒吧，還是一家舞蹈俱樂部，是國內(nèi)新型CPOP（中國男女團舞）的集結地。同樣處于裝修階段的星光匯劇場集編、創(chuàng)、演一條龍，以原創(chuàng)戲劇、話劇、相聲、Livehouse等現(xiàn)場演出為主，致力于自創(chuàng)廠牌暢笑喜劇，打造網(wǎng)紅劇場；其運營方青島星光匯傳媒有限公司在影視創(chuàng)作領域浸潤多年，豐富的演員聯(lián)盟資源讓人對這個劇場充滿期待。

重塑新業(yè)態(tài)的老建筑“活了”

當業(yè)態(tài)密集“上新”，傳統(tǒng)商場如何脫穎而出？百年老街上亟待更新的老建筑又將如何煥新？

縱觀上海南京路、成都春熙路、廣州上下九等全國知名商業(yè)步行街的更新改造，系統(tǒng)謀劃商業(yè)布局、引入復合式業(yè)態(tài)是關鍵。在存量商業(yè)街區(qū)的更新改造過程中，老建筑空間功能轉換、業(yè)態(tài)更新已是一種常態(tài)。周期性的翻新維護和業(yè)態(tài)調(diào)整，讓這些年代久遠的商圈并沒有顯現(xiàn)出陳舊感。反而，留存下的歷史印記，為今時與往昔添注了一些錨點。

在連日探訪中，記者發(fā)現(xiàn)，多個昔日臺東商圈的標志性建筑正求新向新。比如，撤店后一度閑置的臺東一路原國美電器中心旗艦店，“改頭換面”打造“芒盒里”一站式娛樂綜合體。青島人所熟知的原骨傷醫(yī)院變身商業(yè)綜合體，北樓已引進世貿(mào)·凡象酒店。

這些開辟出的新空間都有一個共同代名詞，即青年社交中心。“芒盒里”一站式娛樂綜合體劃分了時尚品牌秀場、流行潮牌聚合等功能區(qū)，還將加入年輕人喜歡的策展、潮牌發(fā)布和周邊零售餐飲業(yè)態(tài)互補引流，讓街區(qū)更耐逛。原骨傷醫(yī)院商業(yè)綜合體將引進輕餐飲、配套零售等業(yè)態(tài)，聯(lián)手三甲醫(yī)院打造醫(yī)療綜合體，引進較受年輕人歡迎的美容產(chǎn)業(yè)。

“我們的目標是構建一個地域特色和文化歷史鮮明，集創(chuàng)意、藝術、休閑于一體的Citywalk主題復合商業(yè)空間，打造24小時文旅商綜合消費商業(yè)體，讓更多的本地年輕人在這里集聚。”青島芒盒里商業(yè)管理有限公司企劃負責人崔明瀟說。

對于未來，臺東步行街管委會分管負責人郭強介紹，下一步，街區(qū)將不斷促進項目建設、商文旅融合發(fā)展，提升街區(qū)消費層級。比如，在登州路、臺東三路改造提升的基礎上，全面推動銜接段濱縣路片區(qū)、人和路舊改、威海路地下人防工程等重點項目建設推進和招商運營，將百年啤酒文化與百年市井煙火有機融合；加快推進青島文化市場招商工作，布局啤酒美食、特色民宿、文化藝術主力店、綜合展售等業(yè)態(tài)，讓青島文化市場與青啤博物館聯(lián)動運營，解決啤酒街片區(qū)“冬冷夏熱”問題，培育文旅產(chǎn)業(yè)的新型消費熱點。

事實證明，百年商圈只有不斷打動年輕人，讓商業(yè)更具“含青量”，才能歷久彌新、行穩(wěn)致遠。

期待“正青春”的百年臺東帶來更多驚喜。

記者手記

“圈粉”年輕人

余瑞新

熙熙攘攘的臺東步行街，似乎永遠不缺客流。但顯然，坐擁“天然流量池”的臺東并未止步于此。業(yè)態(tài)升級、品牌革新、活動煥新……伴隨著城市更新和商業(yè)變革，新的街區(qū)模式和生態(tài)重塑，百年商街煙火氣與潮流范兒流淌，涌動“年輕力”。

當我們循著臺東更新的軌跡追溯，不難發(fā)現(xiàn)，始終圍繞人，尤其是年輕人對空間和業(yè)態(tài)的體驗需求更新，是其歷久彌新的關鍵。宏觀來看，臺東不斷豐富的多元融合業(yè)態(tài)，和年輕人追求個性、重視體驗、強勢表達的特性高度契合。聚焦新社群、新生態(tài)之下的個體，也都不斷嘗試“破圈”。比如，網(wǎng)紅街“恣兒街”實行90天一循環(huán)的末位淘汰機制和美陳更新，就是為了讓年輕人常吃常新、常逛常新。

迭代向新。百年臺東調(diào)和傳統(tǒng)與時尚、文化與商業(yè)，正通過場景化更新改造、商業(yè)功能置換展現(xiàn)“新姿態(tài)”，散發(fā)出獨樹一幟的青春魅力。

[來源：青島日報 編輯：陸云琦]