信網2月4日訊 在寒冷的冬天里吃一頓熱騰騰的火鍋是一件特別享受的事情，而且特別適合一家老小或者朋友們一起享用，邊吃邊聊，既熱鬧又溫暖。2月2日，信社區攜手鼎尚九宮格送出一份美食大禮，帶領社區會員們品嘗最正宗的重慶火鍋。

雖然與會員們約定的時間是晚上六點，但信網記者早早就到達了鼎尚九宮格，為大家品嘗美食打前站。鼎尚九宮格的門口掛了一排大紅燈籠，在華燈初上的時候特別醒目。店里濃濃的香味瞬間勾起人的食欲，讓人情不自禁地想要大快朵頤。

“我們家主打的就是正宗重慶火鍋，把重慶火鍋最經典的麻辣鮮香從南方帶到青島。”鼎尚九宮格的經理介紹說，“店里的食材都是每天從重慶空運過來的，不管是辣椒還是麻椒都保證了原汁原味的口感。”據了解，鼎尚九宮格使用的是添加了中草藥熬制的秘制鍋底，加上空運而來的新鮮食材，正宗好味道成為鼎尚九宮格吸引食客的頭一塊招牌，“許多去過重慶的顧客都說這里的火鍋味兒最正!”

桌上的九宮格擺好，參加試吃的會員們也陸續達到餐廳，服務員也在第一時間送上了圍裙和衣袋，讓大家能放心大膽地品嘗美食，不必擔心衣服沾上了濃重的火鍋味。李阿姨注冊了信社區后就格外關注美食版塊的活動，“上次學會了做胡蘿卜糖，家里人都說好吃，這次的火鍋我先來嘗嘗，好吃的話過年帶著家里人一起來。”本次試吃，鼎尚九宮格為會員們準備了兩種鍋底，一邊是招牌九宮格，另一邊是口味多樣的“四宮格”。“九宮格是紅湯，非常適合喜歡吃辣的顧客。九宮格鍋底很好的照顧到有忌口習慣的顧客，在不同的格子里涮不同的菜品，而且九宮格里的食物很容易被撈出來，不像是大鍋的火鍋，經常夾不到自己想吃的東西。”鼎尚的大堂經理介紹說，九宮格保證了就餐時的方便，而“四宮格”就提供了不同的口味，“有紅鍋、麻鍋、菌湯鍋和大骨湯鍋，能夠滿足各種口味的顧客的要求。”

聞著店里肆意的香味，感受到火鍋帶來的熱鬧與歡樂，會員們都已經等不及要享受這一頓饕餮大餐了。桌上火力十足，鍋底已經“咕嘟咕嘟”地冒起了氣泡，“鵝腸、毛肚、牛肝還有菊花鴨胗都是我們家的特色菜，可以分在不同的鍋底里涮。”經理告訴大家，鵝腸涮15秒時的口感最好，裹著蛋液的牛肝也只要30秒就可以吃掉，“吃火鍋是很講究口感的，許多食材都不能涮太久，時間長了會影響口感和味道。”

熱氣騰騰的火鍋迅速拉近了會員們的距離，不管是老會員還是第一次參加活動的新人，大家都在品嘗美食的同時分享著結交新朋友的喜悅。“這家的火鍋味道的確不錯，像鴨胗、牛肝這些東西還是在其他火鍋店吃不到的。”對于鼎尚九宮格的火鍋美食，會員們都忍不住地點贊。

“雖然我們家做的是高品質美食，但在消費上還是比較親民的，店里經常做優惠活動，讓顧客有更多的機會品嘗正宗的重慶火鍋。”鼎尚九宮格的經理告訴信網記者，現在店里的送鍋底活動正在進行，顧客在不選擇其他優惠方式的前提下可以免費獲得一份鴛鴦鍋底或者九宮格鍋底。“只要把在店內吃火鍋的照片發送到朋友圈，就能獲贈一份菜品，有牛肝、蟹肉棒、蛋餃等，每天不重樣。”與大多是餐廳直接送給顧客優惠券不同，鼎尚九宮格更希望與每一位顧客成為朋友，在用正宗的重慶火鍋留住顧客的胃的同時，也用周到、精致的服務留住顧客的心。 信報全媒體記者 于曉