原標(biāo)題：海參肥了，一網(wǎng)可撈上百斤！

5月13日，2025中國品牌日（山東）活動在青島成功舉辦，發(fā)布了第四批100個“好品山東”品牌名單，這標(biāo)志著山東品牌方陣進(jìn)一步壯大，也見證了山東從品牌大省向品牌強(qiáng)省的華麗轉(zhuǎn)身。在此背景下，青島本土知名品牌老尹家海參正以其卓越的品質(zhì)和獨(dú)特的品牌發(fā)展之路，成為山東乃至全國企業(yè)品牌高質(zhì)量發(fā)展的一個縮影。

眼下，隨著氣溫逐漸升高，青島西海岸新區(qū)竹岔島海域的老尹家國家級海洋牧場迎來了海參捕撈的黃金季節(jié)。

一網(wǎng)捕了上百斤海參

5月13日上午，潛水員薛師傅身穿厚重的潛水裝備，在老尹家海洋牧場的中心區(qū)域開始捕撈工作。與一般的淺水養(yǎng)殖不同，老尹家海參采用深海生態(tài)底播模式，捕撈難度相應(yīng)增大，只能由經(jīng)驗(yàn)豐富的潛水員進(jìn)行人工捕撈。薛師傅潛入海底，經(jīng)過半小時努力，成功捕撈了一網(wǎng)兜肥美的海參。

“大豐收，這一網(wǎng)得有上百斤！”捧著一只剛捕撈上來的大海參，薛師傅的興奮溢于言表，“今年的海參長勢特別好，皮厚個大有彈性。”這些海參不僅個頭大，而且肉質(zhì)飽滿、營養(yǎng)豐富，是老尹家海參品質(zhì)的最佳證明。

老尹家國家級海洋牧場之所以能成為海參生長的天堂，得益于其得天獨(dú)厚的自然條件。這里常年沒有風(fēng)浪襲擾，海水清澈，水深適中，水溫保持在5℃到21℃之間，為海參提供了理想的生長環(huán)境。此外，由于深海陽光照射時間短，海參在這里比在普通海域每天多出約4個小時的進(jìn)食時間，加之恒溫條件較好，海參進(jìn)入夏眠的時間也較普通海域晚半個月以上。因此，這里的海參生長周期更長，品質(zhì)更佳。捕撈完成后，薛師傅小心翼翼地將海參裝箱，送往老尹家海參標(biāo)準(zhǔn)化加工基地。經(jīng)過精細(xì)加工，這些海參將被制成干海參、即食海參等各類產(chǎn)品，以滿足消費(fèi)者的不同需求。

海洋牧場匠心養(yǎng)好參

在青島老尹家海參創(chuàng)始人尹寶昌眼中，海洋是青島這座城市的“藍(lán)色良田”。在廣袤無垠的大海上，勤勞勇敢的青島人精耕細(xì)作，開墾了一座又一座“藍(lán)色糧倉”——海洋牧場。

據(jù)尹寶昌介紹，老尹家國家級海洋牧場通過向海中投放鋼筋水泥構(gòu)件、石塊等，營造出與自然魚礁類似的海洋生物生活環(huán)境，為海參等海洋生物提供了理想棲息地。

尹寶昌告訴記者，利用海洋牧場深海生態(tài)孕育出的海參，與用傳統(tǒng)方式養(yǎng)殖的海參有著本質(zhì)區(qū)別。老尹家海參個大、皮厚、肉質(zhì)軟糯、無腥味、有彈性，營養(yǎng)豐富，是消費(fèi)者爭相追捧的“優(yōu)品”。多年來，老尹家海參一直致力于海洋牧場的建設(shè)和完善，已形成了捕撈、生長、放苗同步進(jìn)行的循環(huán)運(yùn)轉(zhuǎn)模式，既保證了加工量，又保證了海參產(chǎn)品的市場供應(yīng)。

隨著老尹家國家級海洋牧場進(jìn)入豐收季，老尹家海參將繼續(xù)秉持匠心精神，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)水平，持續(xù)領(lǐng)軍島城海參產(chǎn)業(yè)，為消費(fèi)者帶來更多健康美味的海參產(chǎn)品。同時，老尹家海參也將繼續(xù)發(fā)揮品牌優(yōu)勢，推動山東品牌事業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，為打造品牌強(qiáng)省貢獻(xiàn)力量。

青島早報/觀海新聞記者 郭念禮 攝影報道